철피디의 소확행 연구소(小確幸)

동네배달음식은 아니고 택배상품이다. 경남 양산시에 있는 이름바 양산평산맛집으로 소문난 웅촌명품순대에서 직접 사장님이 조리해서 진공포장해서 택배로 보내준다. 거기서 통수육 배달료 제외 개당 8,000원(400g)에 주문했다. 배송은 3일정도 걸린거 같다. 슬라이스로 수육을 썰어서 받는 경우는 500원 추가다. 우리는 첨이라 슬라이스로 썰어서 끓는물(중불)에 10분 정도 데웠는데.. 여기서 잠깐!! 진공포장된 봉지채 끓는물에 데워도 되고 전자레인지에 그냥 돌리는걸 추천한다. 왜냐면 고기의 수분, 육즙이 빠져나가서 조금 뻑뻑해진다. 꼭 진공포장된 봉지채 데워야 한다. 드디어 완성!! 수육이 완성된 진공포장 상태여서 그냥 데우기만 하면 되는 아주아주 간편한 수육인데.. 맛은 기대이상으로 괜찮다. 무엇보다 8천원..

개당 천원대인 유동 번데기로 번데기탕을 만들어보기로 했다~ 예전부터 고단백 식품으로 알려져있는데 실제로 지방, 탄수화물보다 단백질이 더 많다. 다만 콜레스테롤 함유량도 적지 않으니 가끔 먹는게 좋을듯 싶다~ 유통기한도 길어서 마트 세일할때나 인터넷으로 여러개 구매해놓는게 좋은거 같다. 무엇보다 간단히 술안주 완성이 되니까ㅎㅎ 생각보다 양이 꽤 된다. 요정도면 충분히 소주 1병은 거뜬할듯ㅋ 뚝배기에 넣고 10분간 끓이기만 하면 끝ㅋ 다만 좀더 맛있게 할려고 몇가지 식재료를 추가할려고 한다~ 난 다진청양고추와 다진마늘을 티스푼 1숟갈씩 넣었다~ 번데기탕은 좀 칼칼하게 먹는게 갠적으로 술안주에 더 좋은거 같다ㅎ 이렇게 10분정도만 끓이면 된다~ 여기에 감칠맛을 좀 내고 번데기 특유의 냄새를 좀 없앨려고 미원을..