철피디의 소확행 연구소(小確幸)

과연 우동 포장지에나온대로 12시간 저온숙성으로 길고 진한 풍미가 느껴지는 우동인지 확인해보도록 하겠습니다. 1등급 백설 밀가루로 만든 우동면이라 쫄깃하다고 나와있으며 나트륨 함량은 1610mg이네요! CJ 가쓰오우동 총 4인분이 1봉지에 들어있습니다. 우동면사리 겉보기엔 괜찮아보입니다~ 쫄깃할듯한ㅎㅎ 저는 2인분을 조리하기 위해서 물 750cc을 넣고 끓였습니다. 저는 좀더 든든하게 먹기위해 우삼겹을 추가해서 넣었기에 물양을 조금더 넣었어요! 국물베이스가 일단 소고기국물의 풍미가 더 돕니다~ CJ 가쓰오우동의 핵심 액상소스도 넣어줍니다~! 대파도 제가 그냥 추가로 넣었습니다! 그래야 맛의 풍미가 더 돌겠죠! 대파는 사랑입니다ㅎㅎ 2~3분간 끓이면 건더기스프와 가쓰오부시를 넣으시면 완성입니다! CJ 가쓰..