철피디의 소확행 연구소(小確幸)

#통돌이간장치킨 오늘은 예전에 슈퍼에서 산 닭볶음용 하림 닭고기 600g짜리 두팩이 냉동고에 있어서 오늘 통돌이를 이용해서 간장치킨을 해 먹으려고 냉장고에서 5시간 정도 냉장 해동했다. 사실 냉장 해동하면 하루정도 해야 하는데 5시간 밖에 못해서 부분적으로 아직 얼어있다.. 마침 유통기한이 살짝 지난 우유가 있어서 잡내를 잡고 연육 작용에 효과가 있어서 1시간 정도 우유에 넣고 담갔다. 소금이랑 후추도 조금 넣었다. 우유 대신에 유통기한 지난 분유도 가능하다~ 흐르는 물에 2~3번 헹궈서 통돌이 오븐에 넣으면 된다~ 1.2kg이나 넣었기 때문에 30분 이상 돌려줘야 한다~ 이제 통돌이 오븐에 닭고기가 익어가는 동안 간장 양념을 만들어야 한다. 우선 간장을 8큰술 넣었다~ 우선 제요리법이 꼭 정답은 아니니..