철피디의 소확행 연구소(小確幸)

#통돌이간장치킨 오늘은 예전에 슈퍼에서 산 닭볶음용 하림 닭고기 600g짜리 두팩이 냉동고에 있어서 오늘 통돌이를 이용해서 간장치킨을 해 먹으려고 냉장고에서 5시간 정도 냉장 해동했다. 사실 냉장 해동하면 하루정도 해야 하는데 5시간 밖에 못해서 부분적으로 아직 얼어있다.. 마침 유통기한이 살짝 지난 우유가 있어서 잡내를 잡고 연육 작용에 효과가 있어서 1시간 정도 우유에 넣고 담갔다. 소금이랑 후추도 조금 넣었다. 우유 대신에 유통기한 지난 분유도 가능하다~ 흐르는 물에 2~3번 헹궈서 통돌이 오븐에 넣으면 된다~ 1.2kg이나 넣었기 때문에 30분 이상 돌려줘야 한다~ 이제 통돌이 오븐에 닭고기가 익어가는 동안 간장 양념을 만들어야 한다. 우선 간장을 8큰술 넣었다~ 우선 제요리법이 꼭 정답은 아니니..

안녕하세요. 라곰박사's wife입니다. 날씨가 점점 더워지니 매일밤마다 맥주 한잔이 생각나는데 맥주 안주로 최고인 골뱅이 소면은 저의 최애안주 중 하나예요. 근데 이래저래 양념장 만들고 야채썰고 면 끓이다 보면 30분이 훌쩍 넘게 소요되는데요.. 육아와 함께 집안일을 병행하다 보면 한끼 요리에 30분 이상이 소요된다는건... 전 엉덩이 붙이고 앉지 말라는거죠....ㅜㅜ 그래서 저는 식사 준비에 20분 이상 쓰지 않으려고 매끼마다 최대한 간편히 준비하고 있어요. 그래도 먹고 싶은건 먹어야죠??? 특히 오늘같이 골뱅이무침에 맥주 한잔이 생각나는 날에는요~~ 그래서!!!! 비빔면골뱅이무침 도전!!!!!! 2인분기준 비빔면 2개 골뱅이 1캔( 저는 2캔ㅋㅋ) 초고추장, 식초 남는 야채 취향대로 ( 양배추,오이..

안녕하세요. 오늘은 메인 안주는 아니지만 메인음식만으로 약간 아쉬울때 간단하게 해먹을 수 있는 새우버터구이 레시피를 알려드릴께요. 솔직히 너무 간단해서 레시피라고 하기도 뭐하지만.... ㅎㅎ 우선 저는 평소에 새우를 항상 냉동실에 구비해놓는 편이예요. 파스타나 볶음밥 할때도 많이 쓰이고 새우는 언제 먹어도 맛있잖아요 ㅎㅎ근데 마트에서 파는 새우는 매우 비싸죠. 몇마리 들어있지도 않아 1~2번 먹으면 끝일 것 같은데 가격은 만원 가까이 되서 선뜻 구매할 수 없게 되더라구요. 그래서 저는 홈앤쇼핑에서 '참바다손질새우'라는 식품을 저렴하게 구입했습니다. 손질새우라서 먹을때 껍질을 벗겨야하는 번거로움도 없을 뿐더러 요리하기도 참 편리해요. 20마리 *11팩 세트를 34000원 정도에 구입했으니 1팩에 3000원..

안녕하세요. 이새벽에...또 포스팅을.... 항상 육아와 살림에 지친 라곰박사 와이프입니다 ㅋㅋ 오늘은 딱 4분의 조리시간만으로 저녁상을 풍성하게 채워주는 간편하고 맛난 노브랜드 참나무 훈제 삼겹살을 추천해드려요. 정말 강력!!!추천!!!!입니다. ​ 이유는?? ​ 설거지가 접시 한개 밖에 안나와요!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다 썰어진 훈제고기를 접시에 넣고 전자렌지에 슝~~~돌리기만 하면 끝!!~~이예요. 이것만으로도 무조건 사야는거 아닌가요??? ㅎㅎㅎ보통 식사준비하는데 1시간... 먹는데 10분...뒷정리하는데 1시간....ㅡㅡ;;;너무 스트레스죠...근데 남편님은 내 맘도 모르고 왜 맨날 집에서 저녁먹는거임???ㅋㅋ 암튼...간편하면서 맛도 좋더라구요. 기존의 이마트 트레이더스나 홈플러스에서 나오는 훈제 ..