철피디의 소확행 연구소(小確幸)

여행 마지막날 들린 카페 세렌디.. 제주중문에서 분위기 좋고 괜찮은 카페~ 오늘은 저녁에 들렸는데 더 운치있고 나름 기분이 더 좋았다. 여긴 디저트가 맛있고 케익, 빵 매니아들이 자주 찾는 곳이다. 입구에 들어서면 맛있는 빵냄새가 코끝을 자극한다ㅎ 어떤 빵을 선택할지 무척이나 고민이 된다~ 제주카페들이 요즘 예쁜 곳이 많이 생겼는데 카페 세렌디도 나름 이곳만의 느낌이 있고 내외관도 깔끔하다. 고급진 느낌도 들고 힐링되는 느낌도 든다. 생각보다 넓은 실내라서 혼자와서 편안하게 독서해도 좋고 노트북 문서작업해도 좋은 분위기 인거 같다~ 커피 교육을 하는 일종의 실습장 같은 곳도 마련되 있다. 제주에서 여유롭게 바리스타 교육을 받아도 엄청 힐링될꺼 같다. 바질이 들어간 베이글에 크림치즈를 발라서 먹었는데 커피..

안녕하세요! 라곰박사 입니다. 제주에 맛집이 많이 있는데요~ 오늘 소개시켜 드리는 곳은 제주시 노형동에 위치한 현지인 추천 맛집입니다^^ 맛집이라 해도 입맛에 따라 호불호는 갈릴수 있으니 참고하시구요ㅎ 여기는 일반 주택가 골목길 같은 곳이라 주차하기가 힘들수 있습니다. 저도 5분정도 주변을 헤매다가 겨우 파킹했습니다ㅠ 이곳 경일낙지라는 경일식당은 장소가 협소합니다. 10테이블정도 되는거 같은데 여느 일반 식당이랑 다를게 없지만 현지인 추천 맛집이 주로 그렇듯.. 낡고 허름하기도 하고 후미진 골목길에 위치하는 경우가 있죠ㅎ 저희는 1시반 좀 넘어서 갔는데 줄 안서고 바로 들어갔습니다~ 점심시간대만 피해서 온다면 줄서서 먹을 일은 없습니다. 그리고 여기는 낙지볶음/ 제육볶음 2가지만 판매하기에 바로바로 반찬..

#통돌이간장치킨 오늘은 예전에 슈퍼에서 산 닭볶음용 하림 닭고기 600g짜리 두팩이 냉동고에 있어서 오늘 통돌이를 이용해서 간장치킨을 해 먹으려고 냉장고에서 5시간 정도 냉장 해동했다. 사실 냉장 해동하면 하루정도 해야 하는데 5시간 밖에 못해서 부분적으로 아직 얼어있다.. 마침 유통기한이 살짝 지난 우유가 있어서 잡내를 잡고 연육 작용에 효과가 있어서 1시간 정도 우유에 넣고 담갔다. 소금이랑 후추도 조금 넣었다. 우유 대신에 유통기한 지난 분유도 가능하다~ 흐르는 물에 2~3번 헹궈서 통돌이 오븐에 넣으면 된다~ 1.2kg이나 넣었기 때문에 30분 이상 돌려줘야 한다~ 이제 통돌이 오븐에 닭고기가 익어가는 동안 간장 양념을 만들어야 한다. 우선 간장을 8큰술 넣었다~ 우선 제요리법이 꼭 정답은 아니니..

숙소를 이번에 서귀포시에서 30분정도 떨어져 있는 대평리에 숙소를 잡았다. 제주에 올때 마다 먹던 제주흑돼지 삼겹살, 해산물류 말고 뭔가 색다른게 없을까 생각했다. 그러다 제주 말고기는 어떤 맛일까.. 바로 인터넷 서치를 해봤다. 그래서 숙소 근처 검색하다가 리뷰평이 괜찮은 곳을 발견.. 저녁에 먹으러 고고씽~ 태어나서 한번도 먹어본적이 없었기 때문에 호기심반 기대반으로 갔다~ 평소 저녁식사 때보다 늦은 8시반쯤 방문하였는데 생각보단 사람들은 별로 없었다. 한적한 시골마을 대평리 길가에 자리잡아서인지 한산하긴 했지만 오히려 조용하고 좋았다. 맛이 중요하니까 과연 어떨지 호시심반 기대반 하고 1인당 3만원짜리 코스로 주문을 하였다. 처음엔 말뼈엑기스를 공짜로 준다. 그거 한잔 마시면 뭔가 원기회복이 되는듯..

안녕하세요. 라곰박사's wife입니다. 날씨가 점점 더워지니 매일밤마다 맥주 한잔이 생각나는데 맥주 안주로 최고인 골뱅이 소면은 저의 최애안주 중 하나예요. 근데 이래저래 양념장 만들고 야채썰고 면 끓이다 보면 30분이 훌쩍 넘게 소요되는데요.. 육아와 함께 집안일을 병행하다 보면 한끼 요리에 30분 이상이 소요된다는건... 전 엉덩이 붙이고 앉지 말라는거죠....ㅜㅜ 그래서 저는 식사 준비에 20분 이상 쓰지 않으려고 매끼마다 최대한 간편히 준비하고 있어요. 그래도 먹고 싶은건 먹어야죠??? 특히 오늘같이 골뱅이무침에 맥주 한잔이 생각나는 날에는요~~ 그래서!!!! 비빔면골뱅이무침 도전!!!!!! 2인분기준 비빔면 2개 골뱅이 1캔( 저는 2캔ㅋㅋ) 초고추장, 식초 남는 야채 취향대로 ( 양배추,오이..

안녕하세요. 오늘은 메인 안주는 아니지만 메인음식만으로 약간 아쉬울때 간단하게 해먹을 수 있는 새우버터구이 레시피를 알려드릴께요. 솔직히 너무 간단해서 레시피라고 하기도 뭐하지만.... ㅎㅎ 우선 저는 평소에 새우를 항상 냉동실에 구비해놓는 편이예요. 파스타나 볶음밥 할때도 많이 쓰이고 새우는 언제 먹어도 맛있잖아요 ㅎㅎ근데 마트에서 파는 새우는 매우 비싸죠. 몇마리 들어있지도 않아 1~2번 먹으면 끝일 것 같은데 가격은 만원 가까이 되서 선뜻 구매할 수 없게 되더라구요. 그래서 저는 홈앤쇼핑에서 '참바다손질새우'라는 식품을 저렴하게 구입했습니다. 손질새우라서 먹을때 껍질을 벗겨야하는 번거로움도 없을 뿐더러 요리하기도 참 편리해요. 20마리 *11팩 세트를 34000원 정도에 구입했으니 1팩에 3000원..

안녕하세요. 라곰박사's wife 입니다. 오늘은 로컬푸드마켓인 미래식당이라는 인터넷몰에서 주문한 신림미림통통백순대를 소개해드릴께요. 저도 미래식당에서 처음 주문하는거라 일단 인기메뉴를 우선으로 구입한거였는데 역시!!!! 우선 가격은 2인분 기준 12,500~13,500원으로 곱창or간 추가 여부에 따라 가격이 조금 달라요. 순대 , 곱창,야채,양념장,기름장까지 모두 포장해서 택배 발송되니 재료 다 넣어 볶고 깻잎만 따로 세척해서 먹으면 되는 아주 간편한 술안주 겸 저녁식사용이죠 ㅎㅎ 자 그럼 단 15분만에 신림순대타운의 백순대 맛을 보실까요?? 저는 남편하고 단둘이 먹을 2인분에 손님 맞을 준비도 해야해서 3인분 추가로 주문했는데 따로따로 예쁘게 포장해서 보내주셨네요. 여기에 캔콜라,사이다까지 서비스로..

평소에 노브랜드 매장가면 자주 사왔던 제품이다~ 데리야끼랑 고민하다가 매콤이로 사왔네요ㅎ 노브랜드 매장에서 판매가 만3처넌이 살짝 안되는 가격인데 개당 40g짜리 꼬치가 20개 들어있어서 총 800g으로 가성비 안주로 손색이 없다~ 아이들 간식거리로는 좀 매울수 있기 때문에 데리야끼 닭꼬치를 추천 드려요^^ 8개 기준 전자레인지에 5분 돌렸는데.. 후라이팬으로 조리해도 된다~ 3개 기분으론 전자레인제 2분30초정도 돌렸던거 같다. 비쥬얼 이정도면 훌륭한 편ㅎㅎ 이제 맛만 있으면 가성비, 가심비 좋은 소확행 안주로 손색이 없지 않을까~ 일단 이자카야, 길거리 닭꼬치보다 가격은 저렴한데 맛은 결코 뒤떨어지지 않는다♡ 결론은 정말 소확행스런 맛이 아닐수 없다ㅎ 매콤한 정도는 신라면보다 좀 더 맵다~ 맥주가 절..